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眉縣獼猴桃是一種全國非特產，也是湖南省特產。眉縣獼猴桃有淡黃、綠色、紅色三種，外表漂亮，果形圓潤，果實肉質細膩，糖份高，果肉瘦薄，汁多，口感甜潤，香氣濃郁。
一、獼猴桃的營養價值
獼猴桃含有豐富的營養，其中維生素A能促進眼睛、皮膚和骨骼的發育，維生素E可以抑制衰老，維生素C豐富，可以抗氧化，促進新陳代謝，有助于抗癌和抗疾病。另外，它還含有少量的鈣、磷、鐵等多種礦物質，有助于骨骼的發育。
二、獼猴桃的食用方法
獼猴桃適宜生食，也可以加工成果汁、果露、果凍、果醬、果醋等，添加入蔬菜、肉類、沙拉、湯類等美食中，可以增加美味，使食物更加豐富口感。
三、獼猴桃的養生功效
眉縣獼猴桃可以增加免疫力，抗病毒，還有一定的抗菌作用，可以促進新陳代謝，抗氧化，降低膽固醇，預防心血管病，調節血壓，改善關節疼痛。另外，它還可以抗癌、抗衰老、抗過敏等。
四、獼猴桃的購買方法
現在，可以在超市、農貿市場等地方購買獼猴桃，也可以在網上購買，但購買前應注意挑選，確保果實新鮮、色澤鮮艷、果肉脆嫩、汁多等。
五、獼猴桃的儲存方法
獼猴桃要盡量在室溫下存放，避免陽光直射，也不要放入冰箱，以免影響口感。另外，因為它容易被細菌污染，所以要盡量將果實放在干燥通風的地方，這樣可以延長其保存期。
總之，眉縣獼猴桃不僅外表漂亮，口感甜潤，而且營養價值高，有一定的抗病毒、抗菌、抗疾病、抗衰老等功效，值得大家多多品嘗。
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