755個單詞,閱讀大約需要1分鐘 什么樣的服務才算滿意?對于餐飲行業來說,要滿足客戶的服務,必須滿足以下條件。 1.態度決定一切。態度包括對從業者的態度,對客人的態度,對學習的態度,對解決問題的態度。 2.管理理念強調友好、高效、溫馨的服務氛圍;我們要求員工熱愛自己的事業,保持愉快的心情,愿意工作。 3.客人來買一杯咖啡,咖啡本身可能沒什么不同,但是咖啡杯是怎么端上來的,客人是否能從中體驗到尊重和認可?就是區別。我們想給客人提供的每一杯咖啡都充滿了尊重和微笑。 4.所有員工(包括經理)都要有眼有眼。 5.每個員工(包括經理)都必須能夠預測客戶服務需求。 6.對自己的職業充滿激情。 7.追求個性化服務:不僅提供優質滿意的服務,還能為客人提供愉悅的服務;想想客人怎么想,他們怎么想。 8.追求人性化服務:一切都站在客人的立場考慮問題,而不是讓客人適應我們。 9.追求零缺陷服務。 10.服務不是小事。服務無止境。 11.無數服務細節的升華(冬季房間空溫度調節、生產速度、器皿清洗等。)已經成為滿足客戶的優質服務。 12、表明客人面前的是最漂亮、最高檔、最優質的。 13.服務公式:100-1 & le;0 . 14.服務指南:熱情、周到、耐心、細致、快速、準確、安全、大方。 15.茶要熱,心要熱,腿要勤,嘴要甜,手要快,眼要尖。 16.接電話的時候,即使對方看不到,也要有一張笑臉。 17.你想到了什么事件?你為什么這么做?有沒有更好的辦法?另外,要能吃苦,能吃苦。 18.每個人都應該有不同的想法:如果你是客人,...等等,你可以意識到客人花錢是為了享受,而不是為了受氣。 19.服務員的工作領域不同:合作互助。
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