***
有沒有一種零食既能解饞又養(yǎng)生？我敢打賭，90%的人都沒試過太行山那皺巴巴的黑疙瘩——無核小黑棗。上個(gè)月我抱著獵奇心態(tài)網(wǎng)購了兩斤，結(jié)局現(xiàn)在全家老小搶著吃，連我那挑食的兒子都往書包里塞。這玩意到底有什么魔力？咱們今天不聊虛的，直接附上干貨。
一、小黑棗憑啥比紅棗還搶手？
先來看一個(gè)真實(shí)對比：上周我拿無核小黑棗和新疆灰棗做了個(gè)測驗(yàn)。同樣泡水三小時(shí)，小黑棗的湯汁濃得像中藥，紅棗水卻清湯寡水。秘密就藏在太行山800米海拔的石頭縫里——晝夜20℃溫差逼著果子拼命攢營養(yǎng)。
重點(diǎn)來了！每100克小黑棗藏著200毫克維生素C，相當(dāng)于啃4個(gè)檸檬。更絕的是它自帶天然果霜，摸著像裹了層糖霜，其實(shí)這是濃縮的葡萄糖結(jié)晶。我鄰居張阿姨有貧血，每天嚼10顆，三個(gè)月后血色素從9升到11——當(dāng)然這事兒得搭配醫(yī)生開的鐵劑，但小黑棗確實(shí)幫了大忙。
二、懶人必看的百變吃法
直接空口吃太無聊？試試我這套組合拳：
- 熬夜救星套餐：3顆小黑棗+7粒枸杞，保溫杯燜20分鐘，比咖啡提神還沒心跳加速的副作用
- 熊孩子便當(dāng)神器：去核塞進(jìn)糯米團(tuán)，蒸出來比日本和果子還香甜
- 社畜續(xù)命粥：抓把小米配5顆小黑棗，電飯鍋定時(shí)早上喝，比外賣粥濃稠三倍
重點(diǎn)說下太行山祖?zhèn)鞒苑ā?strong>黑棗炒面。把小黑棗和炒熟的黃豆玉米碾成粉，裝罐子隨吃隨取。我試過拌酸奶、攤煎餅，最絕的是撒在冰淇淋上，有種焦糖核桃碎的香脆感。上回閨蜜來家，愣是把半罐子順走了。
三、自問自答核心癥結(jié)
Q：糖尿病人能不能碰？
我特意咨詢了三甲醫(yī)院營養(yǎng)科主任：血糖穩(wěn)定的糖友每天限3顆，要選帶白霜的老樹棗。那種油光發(fā)亮的加工蜜餞千萬別買！
Q：吃多了會(huì)不會(huì)上火？
親身經(jīng)歷告訴你：連著三天當(dāng)零食嗑了半斤，牙齦確實(shí)有點(diǎn)腫。后來改成早3顆晚2顆，搭配菊花茶，再?zèng)]出過狀況。記住！好東西也得注重量。
Q：怎么挑到正宗貨？
教你三招：
- 看表皮：自然褶皺帶霧面白霜（打蠟的賊亮）
- 捏手感：干而不柴，回彈性好
- 嘗味道：先酸后甜有層次，齁甜的準(zhǔn)泡過糖水
上周在菜商圈發(fā)現(xiàn)個(gè)寶藏?cái)傊鳎覘椬诱\然丑得像煤球，但掰開果肉透著琥珀色。攤主說這是百年老樹果，曬足180天，難怪比我之前買的貴價(jià)貨還香。
四、這些坑千萬別踩
- 別信"補(bǔ)血神器"的鬼話：誠然含鐵，但作物性鐵吸收率只有生物肝臟的1/6
- 便秘慎吃：鞣酸含量高，本來就排便艱難的也許會(huì)落井下石
- 遠(yuǎn)離金屬容器：泡煮要用玻璃或陶瓷，鐵鍋會(huì)破壞維生素C
- 發(fā)霉的趕緊扔：表面長綠毛的別心疼，黃曲霉素可不是鬧著玩的
最近發(fā)現(xiàn)個(gè)新吃法——冷凍小黑棗。凍硬的棗子含在嘴里慢慢化，比吃冰棍過癮還健康。不過牙口不好的慎試，別問我怎么知道的...
***
小編叨叨：寫了這么多，其實(shí)就想說一句大實(shí)話——?jiǎng)e被養(yǎng)生營銷帶跑偏。小黑棗再好亦就是個(gè)零嘴，我堅(jiān)持吃的最大動(dòng)力其實(shí)是...辦公室抽屜里藏著它，領(lǐng)導(dǎo)聞著棗香都舍不得罵我遲到啊！
上一篇：每天吃幾個(gè)核桃能讓大腦年輕五歲？解密堅(jiān)果之王的養(yǎng)生密碼
標(biāo)題：每天吃幾顆無核小黑棗會(huì)發(fā)生什么變化？? ??
地址：http://www.good-jn.cn/rwfb/90915.html
注明“來源：文芳閣”的所有作品，版權(quán)均屬于文芳閣軟文推廣平臺(tái)，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品，如有對內(nèi)有異議請及時(shí)聯(lián)系btr2030@163.com，本人將予以刪除。
