雖然本月我們成功拿下了經緯中國1億多人民幣的B輪融資，但是在創業的道路上還存在很多隱患。
其王牌產品，火鍋獨立包裝食品，因未單獨標注生產日期和保質期，去年下半年被多家法院判定違反食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》。但是到現在，從自熱火鍋到自熱米飯，這個包裝缺陷一直沒有得到糾正。
甚至除此之外，有些自熱火鍋產品還存在內部獨立包裝食品實際生產公司的簡稱與外包裝提供的委托參考公司的簡稱無法對應的情況。
各種疏漏，在業內人士眼中，不僅揭開了自熱快餐爆炸式增長下供應鏈粗放管理的現狀，也給客戶知情權的行使造成了極大的障礙。
連續丟箱后，包裝的生產日期和保質期未單獨標注
最近，財經。com在淘寶旗艦店在self-hi鍋購買的蘑菇牛肉泥鍋飯自熱鍋里發現，里面分開包裝的蘑菇牛肉醬包、泥鍋飯汁、方便飯包沒有單獨的生產日期和保質期，只有一條生產線批次新聞。
據生產批量噴碼和外包裝的委托廠家消息，醬包碼nf由位于江蘇鹽城的江蘇寧福食品有限公司生產。陶罐米汁代號jh由河南省焦作市河南京華食品科技發展有限公司生產。
再者，自熱鍋爐整個外包裝的打碼顯示，產品生產日期為2020年4月5日，保質期為9個月，整個廠家為nf(江蘇寧福)?？紤]到內袋是不同廠家生產的，食品性質不同，但對于普通客戶來說，只有一個生產日期和保質期可以查詢。這就讓人想知道廠商如何協調供應鏈，按照時間匹配不同工廠的產品，當天完成組裝。
據此，《財經》。com致電紫海國官方客服電話，作為客戶詢問相關情況。紫海果聲稱上述調料包沒有單獨的生產日期，無法通過里面的生產批次代碼查詢。此外，單獨包裝在內部的包裝不是在同一天生產的，而是根據外包裝生產日期上標記的時間“放”(組裝)。
至于這是否意味著因為不同的包裝需要運輸到同一個倉庫進行組裝，不同包裝的實際生產日期與外包裝上標明的時間不匹配，甚至近似的比例提前，這意味著:“是的，但整體生產日期是根據外包裝時間確定的?！?/p>
對此，中國食品行業分析人士朱直言不諱地告訴財經網，“不同包裝的生產公司是不同的，但幾乎不可能每種獨立包裝的食品在同一天生產，在同一天組裝?！?/p>
有趣的是，《財經》。在中國裁判文書網重慶楊金嶺電子商務有限公司相關法律程序中發現。去年8月和12月，重慶市沙坪壩區人民法院和湖北省荊州市中級人民法院分別對兩個類似案件作出一審和二審判決，即對比幾個自熱式火鍋的所有內容都沒有標注生產日期、保質期等重要新聞。
根據判決，法院指出，自煮鍋違反了《食品安全國家標準——預包裝食品標簽通用規則》(GB 7718-2011)的4.1.7.2規定，即“當同一預包裝含有多件標有生產日期和保質期的單份預包裝食品時，外包裝上標注的保質期按照最早過期的單份食品的保質期計算。外包裝上標明的生產日期應當是最早單件食品的生產日期或者外包裝形成銷售單位的日期；每一片食品的生產日期和保質期也可以在外包裝上標明?！?/p>
而自升式鍋在其外包裝上只標注了生產日期和保質期作為銷售單位，對于不同廠家生產的不同品種的食品和幾個可以單獨銷售的獨立包裝沒有分別標注食品標簽，缺少生產日期和保質期等重要新聞。導致顧客無法從所涉及的食品標簽中評價該份食品的生產日期和保質期，無法評價該份食品的新鮮度以及是否為過期食品，屬于食品標簽影響食品安全的缺陷，對顧客造成誤導。隨后，法院適用了《中華人民共和國食品安全法》，做出了懲罰性賠償由弄巧成拙的一方承擔的判決。
針對上述判決，福建錢坤律師事務所律師梁浩向金融網解釋，《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)中4.1.7.2的前提是第3.10條“銷售單位的包裝含有不同品種”。若干可單獨銷售的獨立包裝食品應單獨標注”；在4.1.7.1，“預先包裝食品的生產日期和保質期應清楚標明”。
此外，由美國衛生與健康委員會發布的修訂版《預包裝食品標簽通則》(gb7718-2011)問答版第18條的標題為“當銷售單位含有幾個獨立包裝的食品，并標注生產日期和保質期時，如何在外包裝上標注生產日期和保質期”。換句話說，默認情況下，每個獨立包裝的食品都應該貼上標簽。
另一方面，問答第17條也提到“如果銷售單位的多種食品是不同品種的，則每種食品的所有強制標簽復印件都要標注在外包裝上，常見新聞可以統一標注。”
但正如上面提到的自煮鍋的客服所說，里面不同屬性的包裝生產日期是不一樣的。朱還認為，位于不同地區的工廠不太可能在同一天生產不同的包裝并在同一天組裝。也許，我們不容易把自煮鍋外包裝上的生產日期當成“家常便飯”。相反，作為強制表示文件的不同性質的包裝的生產日期和保質期明顯缺乏。
包裝制造商的縮寫被懷疑無法與外包裝對應，從鍋的供應鏈或協調上被忽略
但是，自升式鍋的模糊標簽并不止于此。最近一家生鮮電商平臺購買了一款麻辣牛肉自熱火鍋。發現和上面說的自熱米產品差不多，每個包裝的生產日期和保質期都沒有單獨標注。
此外，外包裝上雖然列有三家收貨人，分別是江蘇寧福(nf)、山東飛達集團生物科技有限公司(fd)、浙江武威食品有限公司(wwh)。但在里面分開包裝的袋子里，紅薯粉條噴的是前兩個yl，牛肉什錦袋噴的是前兩個xh，互不對應，可以參考廠家的簡稱。
換句話說，相對于上一條提到的自熱式陶罐飯，普通客戶還是可以通過每包一一對應的方式得到實際的廠家。似乎很難從手頭的產品中直接評估成分的實際生產者。《財經》。com打了紫海國官方客服電話查詢，只回復了，不清楚包裹具體廠家，無法查詢。
《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)第4.1.6條規定:“應當標明生產者的名稱、地址和聯系方式...預包裝食品委托其他單位的，應當標明委托單位和被委托單位的名稱和地址?！?/p>
對此，朱告訴財經網，“個別物料包裝的實際生產廠家的簡稱與外包裝標識無法對應，證明整個供應鏈組裝的協調存在錯誤?！彼€提到，明確標記每個實際材料包的生產公司，不僅是為了保護客戶的知情權，也是為了最大限度地降低公司的風險?！胺駝t，一旦出現食品安全問題，各方的責任就很難評估，也很容易相互扯皮。”朱直言不諱地說道。
結論
在很多業內人士看來，包裝的生產日期和保質期模糊不清，是快速發展初期的自熱快餐領域缺乏國家標準的結果。但不可忽視的是，上述疑似違規行為是不可信賴的——《預包裝食品標簽通則》是一項已經實施了近10年的法律制度，敗訴的例子很多。但目前為止，self-hi鍋的包裝標簽還沒有修改，其委托廠商的標簽也是“錯位”的，這可能暗示著這個“創業明星企業”在自身的良好品牌推廣上投入了太多精力，而忽略了供應鏈的內部控制和對法規的敬畏。
復制來源:金融網
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標題：「營銷心得」信息發新聞:自嗨鍋料包生產日期未單獨標注被判違法已半年，迄今仍未修正，火鍋料包生產廠家更是“來源不明”? ??
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