酒吧營銷新人該怎么做
方法如下：
1、作為一名營銷，要有自己的發點。例如：客人來訂臺，可以送他很多酒，讓DJ給他喊祝其在酒吧玩的開心，讓他很有面子。
2、嘗試著去和顧客做朋友。當然，不是真正意義上的朋友，要試著進入他的生活。例如:他在吃飯喝酒喊你過去，如果你去不了，你就要想辦法幫他買單。如果你能去就慢慢的和他當朋友，這是提高印象分的基礎，慢慢的關系增溫，如果去酒吧正好自己在酒吧當營銷，還有什么理由不找自己訂臺呢？
3、抱蛋：這是指一名營銷工作一天連一個卡臺或散臺都沒有訂到。但是請不要以自己是一名新人看做報蛋的理由或借口來安慰自己?？梢試L試著認識那些第一次來酒吧的人，這種人被酒吧稱為“散客”，他們通常都是第一次來，沒有認識的酒吧營銷，要努力去認識他們結交他們，留個聯系方式。
4、維護客人:你們要維護好客人，盡可能做到不要傷客。還有就是要學會拒絕例如：顧客酒喝完了，問能不能送？如果可以送，可恰當的送一下，如果不能送，要學會拒絕他。這時候拒絕是一門學問，要學會組織好自己的言語讓他聽著舒服而且不會計較這些事。
擴展資料：
KTV吸引消費者的方法如下：
1、引導消費者的消費習慣。如今國內的單體KTV若要與國際連鎖品牌抗爭，就必須創出特色，通過特色在消費者心目中樹立形象，從此促使消費者愿意選擇。
2、通過五官感受吸引消費者。消費者來KTV，不能帶走什么，留下的只是一種回憶。這種回憶是通過五種感覺器官：嗅覺、視覺、味覺、聽覺和觸覺來記憶的。那么，KTV營銷人員需從消費者的感官立場去設計服務和商品。
3、以記憶和過去的經歷招徠消費者。心理學家認為：人們以往的經歷，甚至在幼兒期的經歷對于他今后的的態度、信念和愛好都起著很大的影響。所以，消費者頭腦里存儲的信息是不是良好將對消費者的選擇和再次消費起著很大的作用。
酒吧營銷新手第一個月應該做什么
賣酒的技巧：
1、觀察客人的反應，若客人反應明確，就征詢所點酒水的數量，若客人猶豫不定，則主動引導客人，幫助客人拿主意。
2、不能忽視女性客人，對消費者應熱情并主動介紹。
3、重復客人所點的酒水，以避免出錯。如：“先生/小姐，您點的有白蘭地和酸奶，對嗎?請稍等，我很快送上白蘭地和酸奶?！?/p>
4、酒水確定后，需進一步推銷，介紹一些特色小食品。語氣采用征詢的客氣：“XX味道不錯的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試?”“先生/小姐，需不需要來點小食品嘗嘗?”
5、隨時搞好臺面衛生，及時收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完，酒水剩余不多時可再一次詢問客人：“先生/小姐，需不需要再來瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”
6、留意女性消費者的飲料是不是喝完，若差不多喝完，同樣實行第二次推銷。
7、對待特殊客人要進行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。
8、熟記客人姓名和客人的愛好，以方便日后再光臨時推銷方便，增加自己的信心。
9、熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質及口味。
10、熟記酒水價格，管人不能決定要什么時，為客人提供建議，介紹高價、中價、低價多款式酒水，由客人去選擇。
11、不斷為客人斟酒。
12、收空杯、空盤時，應禮貌地詢問客人還需要加點什么。
13、根據不一樣類型的客人進行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會，慶賀生日，業務招待、請客，公司除會，情人約會。
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