中國經濟周刊-經濟網訊4月，全國居民消費價格環比下降0.9%。其中，食品價格下降3.0%。根據農業和農村事務部對全國500個市場的監測，4月最后一周，全國豬肉價格為每斤25.54元，明顯低于4月第一周的每斤27.41元。
在北京新發地市場，豬肉銷售大廳有些冷清。商家表示，最近市場上豬肉的成本主要是針對家庭的，普通市民是第一個購買肉類的，而餐飲公司和食堂占的比例相對較低。豬肉價格在過去兩個月也繼續下跌，從5月份開始的八天里下跌了12%。5月8日，白條豬平均批發價為每斤16.88元，也是去年10月3日以來的最低價格。
市場負責人分析，價格下跌首先是因為吸引力相對較弱。春節過后，餐飲公司還沒有恢復正常；其次，今年以來，政府向市場投放了十幾批儲備肉，市場供應量增加。此外，隨著疫情的好轉，生豬運輸也相對順暢。
由于需求相對疲軟，豬的銷售進度緩慢，大量豬增加了在酒吧的停留時間，大型豬普遍增加。豬的銷售積壓了。后期隨著豬生產能力的恢復，肉價一般會呈現波動下降的趨勢，在較高水平上呈下降趨勢。到今年下半年，產能的增加將轉化為生豬銷量和上市白豬數量的增加。(:賈萱)
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